El alcornoque gordo de Santiz está considerado una de las 10 “catedrales vivas” que pueden verse en la provincia de Salamanca, cono el olmo de la Villaselva (Florida de Liébana), el fresco de San Pedro del Valle, varios morales, otros alcornoques y dos sequoias. Estos árboles, que algunos superan los 500 años, están declarados Patrimonio Natural y Cultural.
El alcornoque de Santiz –muy cerca de la carretera que une Zamora y Ledesma, pasado Peñausende-, supera el medio siglo y dos de sus brazos han tenido que ser apuntalados por contrafuertes de granito, y es que el tiempo le ha pasado factura, qué menos, dilatando las hendiduras de sus ramas. Según la tradición del lugar, por los huecos que presenta en el centro venían al mundo los niños. 
El alcornoque está señalizado y a su alrededor otros compañeros más jóvenes, también centenarios, dignos de admiración.
Para saber más de estas catedrales vivas, cuáles son, dónde se encuentran, y consejos para seguir disfrutando de ellas, visita esta página:
Hemos visitado mi esposa y este comentrarista el emplazamiento de esta maravilla arbórea, que pone de relieve la notable conservación de este raro ejemplar. Felicitamos al pueblo de Santiz por mantener con vida estos maravillosos alcornoques, pues existen varios dignos de ser destacados.