Restaurante Almeida, finalista en las Jornadas gastronómicas del Lechazo

Una entrada de buñuelos con la sesada del lechazo, una chanfaina con arroz meloso, lechazo guisado y lacado al horno como plato principal y de postre cuajada casera ha sido el menú por el que el Restaurante Almeida quedó entre los seis finalistas de las I Jornadas Gastronómicas del Lechazo celebradas en Zamora. Lechazo. Bar Restaurante Almeida
Todo un acierto y un logro para sus creadores, Chema Gómez, su mujer Araceli y su madre Rosario. Leer más

El Obrador de Gaia. El Sayago más dulce

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Mayte, Pedro y Claudia, del Obrador de Gaia, junto a una estela  en Villardiegua de la Ribera

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Aceitadas

Sayago también es dulce y natural, artesano, hecho con los mejores ingredientes, el esmero y el mimo de quien disfruta haciéndolo. Así es el Obrador de Gaia, en Villardiegua de la Ribera, una de las localidades más emblemáticas de Sayago y Arribes del Duero, con el Castro de San Mamede o Peña Redonda, una población pequeña pero llena de vestigios prerromanos, romanos y visigodos. Leer más

Almaroja, la bodega que Charlotte Allen creó hace ocho años en Fermoselle

Con su tenacidad y la calidad de sus vinos se ha hecho un hueco en un mercado exigente

IMG_1299-001Antes de llegar a Fermoselle (Zamora) Charlotte ha sido una viajera incansable estudiando todo lo relacionado con el vino, su primera vocación de arqueóloga se desvaneció cuando asistió a una cata y desde entonces no ha parado hasta conseguir su propia bodega, Almaroja. Aprendió de muchos y buenos enólogos en Francia, África, Italia. Y cuanto más aprendía de la elaboración, cuanto más preparada estaba como enóloga, más decidida estaba a cumplir su sueño, a hacer unos vinos según una idea propia.IMG_1296-001

 

Charlotte lleva toda la producción y elaboración de los vinos
Pero no le bastaba con conocer la elaboración, quería aprender todo el proceso. Y lo hizo. Hoy lleva toda la producción de sus vinos, desde arar, podar, cuidar las cepas viejas (con cultivo biodinámico) y por supuesto la elaboración. Doce hectáreas de viñedos propios, cepas de Juan García, bruñal, malvasía, puesta en cruz, bastardillo serrano y chico, tinta Madrid, tinta Jeromo, gajo arroba, tempranillo y verdejo colorao, entre otras, y más de 8.000 litros al año. Dice que ahora le gusta más la viña que la bodega, elegir las cepas, cuidarlas y elegir las mejores uvas para sus tres vinos. Leer más

Fin de Semana de cuento en Arribes del Duero y Sayago

huerto y fachadajunio14 (31)El hotel rural La Casa del Gallo organiza fines de semana con talleres de escritura creativa, para dar salida al escritor que llevas dentro, para contar a tu estilo buenas y bonitas historias, las que te imaginas, las que has vivido, las que te han contado… Y te ofrecemos hacerlo disfrutando de un lugar encantador que te inspirará, La Casa del Gallo, un alojamiento muy acogedor con solo cinco habitaciones. Leer más

La Casa del Gallo con petroglifos y símbolos mágicos de Sayago

Figura de piedra encontrada junto a la roca en forma de cara de mujer. La Casa del Gallo, Almeida de Sayago

Figura de piedra encontrada junto a la roca en forma de cara de mujer. La Casa del Gallo, Almeida de Sayago

Sayago es una comarca de Zamora, junto a Arribes del Duero, repleta de historias y lugares mágicos, y la mayoría de ellos han permanecido inalterables en el tiempo, dólmenes, piedras sagradas, petroglifos… Es frecuente la forma de la serpiente enroscada en numerosas piedras que en su momento fueron altares, o sirvieron para distintos sacrificios. Además de la serpiente es muy común en todo Sayago las cruces grabadas, hay rocas que agrupan una gran cantidad de ellas, algunas invertidas, y petroglifos con distintos significado.

Roca con perfil de rostro de mujer

Roca con perfil de rostro de mujer

Almeida de Sayago cuenta con muchos de estos lugares y símbolos, desde el dolmen a las numerosas rocas que han servido de altares y santuarios dedicados al reptil más emblemático de la Comarca, la culebra bastarda. Leer más

Dibujando el paisaje que se va

dibujo de Esther Prada

dibujo de Esther Prada

Con este libro, resultado de años de investigación, Esther Prada (Sayago) quiere señalar que el paisaje es un recurso patrimonial que necesita una visión renovada que le otorgue cualidad e identidad, algo imprescindible para recuperar su viabilidad en el futuro. Leer más

La antigua mina de estaño en Villadepera (Sayago) se abrirá al público

mina Carrascal 14 (12)-001Muy pronto se abrirá al público la antigua mina de estaño del Carrascal en la localidad sayaguesa de Villadepera (Zamora), después de haber concluido una primera fase de rehabilitación.mina Carrascal 14 (28)-001
Esta apertura supondrá un atractivo a añadir a una comarca que cuenta con varias minas, algunas de origen romano, como las de oro de Pino del Oro, abiertas e incluidas en una ruta turística. Leer más

Veinte años creando calidad en Arribes Sayago

La Setera, Sara. Quesos artesanos de cabra. (2)-001productos artesanos arribes sayago (2)-001Empresarios y promotores de Arribes del Duero y Sayago se dieron cita hace unos días en Fornillos de Fermoselle (Zamora), para celebrar los 20 años de dos de las iniciativas que fueron pioneras en el campo de de los productos artesanos, del turismo rural y ecoturismo: La Setera, vinos de autor y quesos artesanos y La Casa de los Arribes, alojamientos rurales.
La reunión se convirtió también en una exposición-degustación de sus productos. No faltaron los embutidos de Salamanca y Zamora, los quesos de Sayago, los panes de Bermillo y el pan artesano de La Tuda, empanadas; aceite de Fermoselle y de Villarino; miel el Recoldo, de Nazario de Gamones; cerezas de Fermoselle, vinos de la zona, el licor de hierbas de Almeida, las mermeladas de “Oh Saúco”, y por supuesto los quesos de La Setera, siempre impresionantes, y sus vinos, Blanco malvasía, Tinto Crianza, Tinto Roble 2010 Mencía, así como sus cervezas artesanas. Leer más

Arribes vuelve a ser protagonista en IFEMA

FronteraNaturalcartelArribes ha vuelto a IFEMA para recibir el Premio de Turismo Activo en la categoría de Aventura que le fue concedido a Frontera Natural en Fitur de este año. El Premio lo recogió Antonio Campesino, promotor de este Proyecto que agrupa, bajo una misma marca y en una oferta común, diferentes recursos y servicios turísticos de la comarca de Sayago y de Arribes del Duero que incluyen alojamientos rurales, restaurantes, productos artesanos de todo tipo y actividades a lo largo de sus espectaculares paisajes, como las recorridos en kayak por el Duero, rutas BTT y senderismo guiadas con GPS, visitas a las zonas mineras de Villadepera o las recientemente creadas rutas de Geocaching, que son un excelente reclamo para viajeros de todo el mundo, interesados en esta innovadora forma de buscar pequeños tesoros, escondidos en lugares significativos del entorno. Leer más

Símbolo de protección y buena suerte de Arribes Sayago

símbolo de protección y buena suerte a la entrada de la vivienda. La Casa del Gallo

símbolo de protección y buena suerte a la entrada de la vivienda. La Casa del Gallo

Sayago es una comarca de Zamora, junto a Arribes del Duero, repleta de historias y lugares mágicos, y la mayoría de ellos han permanecido inalterables en el tiempo, dólmenes, piedras sagradas, petroglifos… Es frecuente la forma de la serpiente enroscada en numerosas piedras que en su momento fueron altares, o sirvieron para distintos sacrificios. Además de la serpiente es muy común en todo Sayago las cruces grabadas, muchas de ellas apiñadas en una misma piedra, algunas invertidas, y petroglifos con distintos significado.

En La Casa del Gallo, en Almeida de Sayago, se encuentra uno de esos petroglifos, grabado en la piedra junto a la entrada de la vivienda. Se trata de una línea recta con dos triángulos invertidos en cada extremo y dos líneas horizontales en el centro cruzando la línea principal.

Dicen los del lugar que se trata de un símbolo de protección y buena suerte, para proteger el hogar, el ganado, la cosecha, incluso a las personas. Leer más

Las varas de los arados se hacían en Arribes Sayago

potros de hacer varas de arados (3)Muy pocos se habrán preguntado alguna vez cómo se hacían las varas para los arados -algunos se preguntarán incluso a qué nos referimos- y es que hasta que no ves el sitio donde se hacían no te das cuenta que se trata  del armazón de madera, por poner un nombre fácil, que se enganchaba al burro, o a la mula para que tirar del arado. Una pieza imprescindible a la que también se enganchaba el arado para realizar las labores del campo, que no se encontraba en cualquier sitio, prácticamente era de encargo, y había una persona que tenía los medios y la habilidad para realizarla. Leer más

Sayago se cubre en primavera de un tapiz de flores

Semana del agua en flor en Arribes del Duero

La comarca de Sayago, en Zamora, está surcada por numerosos arroyos estacionales que, tras inviernosespecialmente lluviosos como el actual, se convierten en un espectáculo paisajístico, al precipitarse en vertiginosas cascadas a lo largo del Duero. Ello es posible porque está situada en un gran batolito granítico.

Con los primeros días de sol, ese espectáculo se amplía hasta las llanuras, donde la transparencia del agua desaparece bajo una densa capa de flores blancas, que contrastan con el tapiz verde de los pastos. Es la explosión primaveral del ranúnculo acuático o cancel de las ninfas, que llega a cubrir por completo los cauces y sirve de refugio a la enorme riqueza de anfibios que puebla los Arribes del Duero.

Sin duda, esta es la estación ideal para visitar Sayago y disfrutar del despertar de la naturaleza tras el frío invierno. Estimulantes paseos de día, preciosos instantes que fotografiar y prematuras noches en las que dejarse seducir por el canto de las ranas y el murmullo del agua bajo las flores.

En Frontera Natural encontrarás toda la oferta de actividades, alojamientos, gastronomía y productos artesanales de Sayago y los Arribes del Duero.

La Semana del Agua en Flor es la excusa perfecta para venir a descubrir esta zona sorprendentemente desconocida. Y ya está empezando.

Información y contacto: www.fronteranatural.es


Arribes del Duero y Sayago apuestan por un turismo activo de calidad

Expediciones en kayak, visitas a zonas geológicas y mineras (minas exteriores y galerías de origen romano) y conocer el proceso de extracción del tratamiento del oro en la antigüedad, recorridos de diferente nivel de dificultad con bicicleta (propia o alquilada), trekking, observación de aves, crucero por el Duero, rutas 4×4, incluso localizar un objeto, conociendo sus coordenadas, con ayuda de cualquier dispositivo con GPS y que puede estar en cualquier parte del mundo (geocaching). Los objetos ya se han instalado en diferentes zonas que recorren los puntos de interés paisajístico, etnológico, histórico que van dirigiendo al turista hacia los lugares más espectaculares del Parque Natural Arribes del Duero.

Estas son solo algunas de las actividades a realizar en el noroeste de la Península Ibérica, donde el Duero se hace frontera entre Portugal y España y se encajona formando unos cañones profundos y extensos. Son casi un centenar de kilómetros, con los Parque Naturales de Arribes del Duero y Douro Internacional, espacios naturales privilegiados en los que destacan la belleza agreste de su paisaje granítico, formado por los ríos Duero, Tormes, Huebra y Huces, con una rica y variada fauna y flora. Leer más

Bodegas Pastrana abre tienda en Fermoselle

La tienda de Bodegas Pastrana ocupa una de las antiguas bodegas excavada en la roca y muy bien acondicionada para la venta de sus vinos, Paraje de los Bancales, y otros productos de la zona, como los quesos de La Setera, las mermeladas de Fornillos, el licor Anhuib, la cerámica de Numa, embutidos… Dispone también de una sala para degustación y catas, con vistas a Los Arribes, y de una parte excavada, el mejor lugar para conservar el vino.

La bodega-tienda se convierte así en un lugar para buenas compras y para degustar y catar los vinos de la zona con denominación Arribes.

Pastrana es una bodega creada en el año 2009 y ubicada en Fermoselle, el verdadero paraíso del Duero, su capital natural, en pleno corazón del Parque Natural Arribes del Duero, entre España y Portugal.

Paraje de los Bancales es un vino elaborado con uvas de la variedad Juan García, procedentes de viñedos muy viejos, situados en el corazón del Parque y sometido a crianza en barricas de diferentes tipos de robles seleccionados, durante 6 meses.

Fermoselle es un localidad de la provincia de Zamora, situada al suroeste provincial, con una altitud de 660 m. Su clima mediterráneo continental con influencia atlántica, el suelo, la diversidad de la flora, las técnicas culturales siempre encaminadas hacia la conservación del medio y, como no, el silencioso paso del río Duero hacen que la vid se desarrolle en un marco único y sin alteraciones, obteniendo así una materia prima de primera calidad.

Cómo llegar: Entrando por la carretera Zamora Fermoselle, por la calle Requejo, de ella sale una calle muy pequeña que sube, Rumía 62. Tels.: 664546131 – 980613564

www.bodegaspastrana.com

La música tradicional más viva

Luis Pedraza presenta su primer disco, “Ayer me dijiste que hoy”

Muchos conocerán las canciones del primer disco de Luis Pedraza, “Ayer me dijiste que hoy”, pero a la mayoría le parecerán que están más vivas, que son más alegres, como si este joven músico que el pasado año ganó el Premio MT Joven Valor de la Música Tradicional organizado por la Asociación Arlafolk de Benavente (Zamora), las hubiera tocado con sus instrumentos mágicos. Leer más